Miten Habano kääritään?

1. Peitelehden valmistelu.

Aika on tehnyt tehtävänsä, ja lehti on vihdoin valmis näyttelemään osaansa Habanon valmistuksessa.

Peitelehdet ovat nyt kypsytettyjä ja valmiita lopulliseen lajitteluun ja luokitteluun. Juuri tässä vaiheessa niistä on poistettava lehtiruoti.

Kostutus antaa niille parhaan mahdollisen tilan ruodintaa ja lajittelua varten, jotta ne voivat täyttää lopullisen tehtävänsä: pukea sikarin.

Niput, joissa on 40 tai 50 lehteä (luokituksesta riippuen), sumutetaan hienojakoisella puhtaalla vedellä. Ylimääräiset pisarat ravistetaan pois tahrojen välttämiseksi, ja lehdet ripustetaan telineisiin, jotta kosteus imeytyy tasaisesti.

Sen jälkeen taitavat kädet suorittavat ruodinnan ja «rezagadon» (peitelehden lopullisen luokittelun).

Täsmällisellä liikkeellä lehden keskiruoti poistetaan kokonaan, jolloin lehti jakautuu kahteen puolikkaaseen — valmiina noin 20 hienostuneesti määriteltyyn koko- ja sävyluokkaan.

2. Sidelehden ja täytteen valmistelu.

Täytteeseen ja sidelehteen tarkoitetut lehdet otetaan varovasti paaleistaan tarkastusta varten.

Tarvittaessa ne tuuletetaan ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Sen jälkeen ne sijoitetaan puutynnyreihin, joissa niitä säilytetään, kunnes ne katsotaan käyttövalmiiksi.

3. «Liga» (tupakkasekoitus).

Kunkin merkin sekoitusten valinta, merkin omien reseptien mukaan, alkaa kauan ennen kuin paalit saapuvat tehtaalle.

Heti kun tehtaan tuleva tuotantosuunnitelma merkeittäin ja kokoluokittain on tiedossa, mestarisekoittaja laatii luettelon kaikista tarvitsemistaan tupakanlehdistä.

Keskusvarastossa valinta tehdään valtavasta paalivarastosta, joka sisältää kaikentyyppisiä lehtiä — kukin luokiteltu tyypin (ligero, seco, volado ja sidelehti), koon, satovuoden ja ennen kaikkea alkuperäalueen ja -vyöhykkeen mukaan.

4. Käärintä.

Kaikki Habanot valmistetaan muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta samalla tavalla kuin torcedorit ja torcedorat ovat ne aina valmistaneet — heidän kokeneita käsiään ei mikään kone voi korvata.

Työkaluina heillä on vain: puulauta, kaksi terää (chaveta ja pieni lakkaterä), giljotiini, nokare luonnollista, mautonta ja väritöntä kasvikumia, rengasmitta (sikarin pituuden ja halkaisijan tarkistamiseen) ja — tärkeimpänä — heidän kättensä taito.

Torcedoreita on neljä luokkaa, ja vain korkein luokka saa valmistaa suurimmat ja monimutkaisimmat Habanot.

Tämän perinteisen taidon huipulle pääseminen vie monta vuotta. Vain yksi asia on ajan myötä muuttunut: nykyään valtaosa torcedoreista on naisia — siis torcedoria.

Muut menetelmät — Täysin käsin – Short filler

Longfiller-nippujen leikkuujäämät yhdistetään muihin valikoituihin, paloiksi leikattuihin tupakkoihin, ja näin syntyvät shortfiller-Habanojen sekoitukset.

Torcedor käärii täytteen sidelehteen työpöytäänsä kiinnitetyn joustavan kankaan avulla muodostaen tiiviin nipun. Peitelehti asetellaan sen jälkeen käsin, perinteiseen tapaan.

Myös nämä sikarit ovat täysin käsintehtyjä.