Cum se rulează un Habano?

1. Pregătirea capei.

Timpul și-a făcut treaba, iar frunza este în sfârșit gata să își joace rolul în crearea unui Habano.

Frunzele de capă sunt acum maturate și pregătite pentru sortarea și clasificarea finale. În acest moment trebuie să li se îndepărteze nervura.

Umezirea le oferă starea optimă necesară pentru desprinderea nervurii și sortare, ca să își poată îndeplini scopul final: să îmbrace trabucul.

Mănunchiurile de 40 sau 50 de frunze (în funcție de clasificare) sunt supuse unei pulverizări fine cu apă pură. Picăturile în exces sunt scuturate pentru a evita petele, iar frunzele sunt agățate pe rasteluri, ca umezeala să fie absorbită uniform.

Apoi, mâini calificate execută desprinderea nervurii și «rezagado» (clasificarea finală a capei).

O mișcare precisă elimină complet nervura centrală a frunzei, despărțind-o în două jumătăți gata pentru ordonarea în aproximativ 20 de mărimi și nuanțe rafinat definite.

2. Pregătirea subcapei și a umpluturii.

Frunzele destinate umpluturii și subcapei sunt scoase cu grijă din baloturi pentru examinare.

Dacă este nevoie, sunt supuse unui proces de aerisire pentru a elimina excesul de umiditate.

Sunt apoi așezate în butoaie de lemn, unde stau până când sunt considerate gata de folosit.

3. «Liga» (amestecul de tutunuri).

Alegerea amestecurilor fiecărei mărci, după rețetele proprii, începe cu mult înainte ca baloturile să ajungă la fabrică.

De îndată ce se cunoaște programul viitor de producție al fabricii pe mărci și formate, maestrul de amestecuri întocmește lista tuturor frunzelor de tutun de care are nevoie.

În depozitul central, selecția se face dintr-un stoc uriaș de baloturi cu toate tipurile de frunze, fiecare clasificată după tip (ligero, seco, volado și subcapă), mărime, an de recoltă și — cel mai important — după regiunea și zona de origine.

4. Rularea.

Toate trabucurile Habanos, cu puține excepții, se fac așa cum au fost făcute dintotdeauna de torcedores și torcedoras, ale căror mâini experimentate nu pot fi egalate de nicio mașină.

Drept unelte folosesc doar: o planșă de lemn, două lame (chaveta și o mică calotă), o ghilotină, puțină gumă vegetală naturală, fără gust și fără culoare, calibrul (pentru verificarea lungimii și diametrului trabucului) și — cel mai important — îndemânarea mâinilor lor.

Există patru categorii de torcedores și doar celei mai înalte îi este permis să facă trabucurile Habanos cele mai mari și mai complexe.

E nevoie de mulți ani pentru a ajunge în vârful acestei arte tradiționale, în care un singur lucru s-a schimbat de-a lungul timpului: astăzi, marea majoritate a torcedorilor sunt femei — adică torcedoras.

Alte metode — În întregime manual – Tripa scurtă

Resturile de la mănunchiurile de tripa lungă se combină cu alte tutunuri alese și tăiate în bucăți pentru a crea amestecurile trabucurilor Habanos cu tripa scurtă.

Torcedorul rulează umplutura în frunza de subcapă, cu ajutorul unei pânze flexibile prinse de masa lui de lucru, formând un mănunchi ferm. Capa este apoi aplicată manual, în mod tradițional.

Și aceste trabucuri sunt în întregime lucrate manual.