Hvordan rulles en Habano?

1. Forberedelse af dækbladet.

Tiden har gjort sit arbejde, og bladet er endelig klar til at spille sin rolle i skabelsen af en Habano.

Dækbladene er nu lagret og klar til den sidste sortering og klassificering. Det er på dette tidspunkt, at de skal afnerves.

Fugtningen giver dem den optimale tilstand, der kræves til afnervning og sortering, så de kan opfylde deres endelige formål: at klæde cigaren.

Bundterne med 40 eller 50 blade (afhængigt af klassificering) udsættes for en fin forstøvning af rent vand. Overskydende dråber rystes af for at undgå pletter, og bladene hænges på stativer, så fugten optages jævnt.

Derefter udfører kvalificerede hænder afnervningen og «rezagado» (dækbladets endelige klassificering).

Med en præcis bevægelse fjernes bladets midternerve fuldstændigt, så det deles i to halvdele, klar til at blive ordnet i cirka 20 udsøgt definerede størrelser og nuancer.

2. Forberedelse af omblad og indlæg.

Bladene til indlægget og ombladet tages forsigtigt ud af deres baller til eftersyn.

Om nødvendigt gennemgår de en udluftning for at fjerne overskydende fugt.

Derefter anbringes de i trætønder, hvor de opbevares, indtil de vurderes klar til brug.

3. «Ligaen» (tobaksblandingen).

Arbejdet med at udvælge blandingerne til hvert mærke, efter deres egne opskrifter, begynder længe før ballerne ankommer til fabrikken.

Så snart fabrikkens kommende produktionsplan pr. mærke og format kendes, udarbejder masterblenderen listen over alle de tobaksblade, han skal bruge.

På centrallageret udvælges der fra et enormt lager af baller med alle typer blade, hver klassificeret efter type (ligero, seco, volado og omblad), størrelse, årgang og — vigtigst af alt — efter region og oprindelseszone.

4. Rulningen.

Alle Habanos fremstilles, med få undtagelser, som de altid er blevet lavet af torcedores og torcedoras, hvis erfarne hænder ingen maskine kan måle sig med.

Som værktøj bruger de kun: et træbræt, to knive (chavetaen og en lille kapsel), en guillotine, en klat naturligt, smags- og farveløst plantegummi, ringmålet (til at kontrollere cigarens længde og diameter) og — vigtigst af alt — deres hænders dygtighed.

Der findes fire kategorier af torcedores, og kun den højeste har lov til at fremstille de største og mest komplekse Habanos.

Det tager mange år at nå toppen af denne traditionelle kunst, hvor kun én ting har ændret sig med tiden: i dag er langt størstedelen af torcedorerne kvinder — altså torcedoras.

Andre metoder — Helt i hånden – Short filler

Afskæret fra longfiller-bundterne kombineres med andre udvalgte tobakker, skåret i stykker, for at skabe blandingerne til shortfiller-Habanos.

Torcedoren ruller indlægget ind i ombladet ved hjælp af et smidigt klæde, der er fastgjort til hans arbejdsbord, så der dannes et fast bundt. Dækbladet lægges derefter på i hånden, på traditionel vis.

Disse cigarer er også helt håndlavede.