Τα πέντε φύλλα από τα οποία αποτελείται ένα πούρο

Όπως μελετά κανείς την ανατομία του ανθρώπινου σώματος, έτσι και ένα πούρο αποτελείται από διαφορετικά μέρη: τη γέμιση (tripa), το εσωτερικό φύλλο και το περιτύλιγμα, που κουβαλούν όλη τη γεύση και το άρωμα στη γευσιγνωσία. Και όλα αυτά σχηματίζονται από τρία φύλλα στην «tripa», ένα στο εσωτερικό φύλλο και ένα τελευταίο στο περιτύλιγμα.

Το πιο εσωτερικό μέρος του πούρου ονομάζεται γέμιση, και σε αυτήν κρύβονται τα μυστικά αυτού που οι μάστορες torcedores αποκαλούν «liga» ή «ligada»: αποτελείται από τρία διαφορετικά φύλλα καπνού, που ονομάζονται Volado, Seco και Ligero.

Το Volado αποτελείται από φύλλα του κάτω μέρους του φυτού. Εξασφαλίζουν την καύση του πούρου και ονομάζονται επίσης Fortaleza 1.

Τα φύλλα Seco αντιστοιχούν στο κεντρικό μέρος του φυτού: είναι μέτριας έντασης και προσφέρουν το σημαντικότερο μέρος του αρώματος.

Τα φύλλα Ligero προέρχονται από την κορυφή· έχουν τη μεγαλύτερη δύναμη και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε γεύση.

Η «liga», δηλαδή η αναλογία αυτών των τριών τύπων καπνού στη γέμιση, είναι το μεγάλο μυστικό των μαστόρων torcedores — που δεν το αποκαλύπτουν σχεδόν ποτέ. Από το χαρμάνι εξαρτάται όχι μόνο αν ένα πούρο έχει μεγαλύτερη ή μικρότερη ένταση, αλλά και το αν τα αρώματα αναπτύσσονται κατά την καύση παράλληλα με τις γεύσεις — το αποτέλεσμα είναι ένα «ισορροπημένο» πούρο.

Μόλις ετοιμαστεί η γέμιση, το σύνολο τυλίγεται σε ένα τέταρτο φύλλο που ονομάζεται capote (το εσωτερικό φύλλο) και που σταθεροποιεί τη δομή του πούρου.

Το πέμπτο φύλλο είναι αυτό που οι τεχνίτες αποκαλούν χαριτολογώντας «το φόρεμα» του πούρου, αν και το πραγματικό του όνομα είναι capa — το περιτύλιγμα, με το οποίο εμείς οι λάτρεις απολαμβάνουμε με τα μάτια μας όταν διαλέγουμε ένα πούρο στο αγαπημένο μας κατάστημα.

Και μια συμβουλή: για να αντιληφθείτε καλύτερα τα αρώματα πριν ανάψετε ένα πούρο, μυρίστε το από το ανοιχτό του πόδι — ακριβώς εκεί διακρίνεται το χαρμάνι των καπνών που απαρτίζουν τη γέμιση.