Pět listů, ze kterých se skládá doutník

Stejně jako se studuje anatomie lidského těla, i doutník se skládá z různých částí: náplně (tripa), vázacího listu a krycího listu, které při degustaci nesou veškerou chuť a aroma. A to vše tvoří tři listy v «tripě», jeden ve vázacím listu a poslední v krycím listu.

Nejvnitřnější část doutníku se nazývá náplň a právě v ní se skrývají tajemství toho, čemu mistři torcedores říkají «liga» nebo «ligada»: skládá se ze tří různých tabákových listů, které se jmenují Volado, Seco a Ligero.

Volado tvoří listy ze spodní části rostliny — zajišťují hořlavost doutníku a říká se jim také Fortaleza 1.

Listy Seco pocházejí ze střední části rostliny; mají střední sílu a dodávají nejdůležitější část aromatu.

Listy Ligero rostou na vrcholu, mají největší sílu a nejvyšší obsah chuti.

«Liga», tedy poměr těchto tří druhů tabáku v náplni, je velkým tajemstvím mistrů torcedores, které téměř nikdy neprozradí. Na směsi totiž závisí nejen to, zda má doutník větší či menší sílu, ale i to, zda se aromata při hoření rozvíjejí souběžně s chutěmi — výsledkem je «vyvážený» doutník.

Jakmile je náplň připravena, zabalí se do čtvrtého listu zvaného capote (vázací list), který zpevňuje konstrukci doutníku.

Pátému listu říkají doutníkáři žertem «šaty» doutníku, ačkoli jeho pravé jméno je capa — krycí list, kterým si my milovníci doutníků těšíme oči, když si v oblíbeném obchodě vybíráme doutník.

A jedna rada na závěr: chcete-li před zapálením doutníku nejlépe vnímat aromata, přivoňte k jeho otevřené patce — právě tam lze nejlépe rozpoznat směs tabáků, z níž se náplň skládá.